あくまでも手作りにこだわり、地元産の原材料を使用し
《独特の香りと味わい》のクラフトビールを醸造します。
１回の最大仕込み量はわずか150ℓ。
こんな小さなブルワリーだからこそできる技。
あなたのライフシーンにぴったりなクラフトビールを提供します。
お知らせ
2022年11月22日 結城麦酒を取材していただきました！
元校長先生がビール工場を設立？…夢を語らなければ実現しない（幻冬舎ゴールドオンライン）
商品紹介
つむぎエール
プレミアムな麦酒です。結城といえばユネスコ世界遺産にも認定されている「結城紬」蚕の繭から紡いだ絹糸を縒り、織り上げたもので、その工程はすべてが手作業。当店のつむぎエールは、蚕の餌となる「桑」の実（マルベリー）を使った麦酒です。スーパーフードを煮沸時に入れて醸造しています。まだまだ研究途上の商品ですが、一度お試しいただきたい「ＴＨＥ 結城」の麦酒です。
330ｍｌ瓶 605円 アルコール5％
GiGiMARU White
小麦を使った白ビールです。爽やかな酸味と香りをお楽しみください。330ｍｌ瓶 660円（込） アルコール5％
GiGiMARU BLACK
カフェールとショコラのいいところどりの黒ビール。バニラアイスを浮かべたり寒い日に温めたりしてお飲みいただくのもオススメです。330ｍｌ瓶 660円（込） アルコール6％
CITRUS WEIZEN
えっ？これがビール？ シークワサーの強烈な酸味が刺激的な新感覚シトラスヴァイツェンはキンキンに冷やしてお楽しみください。
330ｍｌ瓶 660円（込） アルコール5％
PREMIUM L.B ALE
地元産の原材料を使用した限定ALE。ライトでビター。330ｍｌ瓶 605円
ゆずエール
地元の黄色く色づいた「ゆず」を使ったさわやかな麦酒です。女性に一番人気の自信作です。 330ｍｌ瓶 550円 アルコール5％
ゆうきスタイルＩＰＡ
苦みの強い今流行の麦酒です。当店の一番人気の商品で、イベントでも真っ先に「完売」する麦酒です。ほかの麦酒に比べて２倍から３倍のホップを使用していますので少々お高め。
330ｍｌ瓶 605円 アルコール6％
ヴァイツェン
小麦麦芽を2分の１以上使用した白ビールです。バナナのような香りのする麦酒で、ほかの商品に比べ約2倍の糖化時間をかけ、じっくり作る麦酒ですので、お飲みになるときにもじっくりと時間をかけていただきたいものです。
330ｍｌ瓶 550円 アルコール5％
ゆうきみらいエール
契約農家中田さん家のトウモロコシ「味来」を一度炭火で焼いて「焼きトウモロコシ」にしたものを煮沸時に入れています。香ばしさとトウモロコシのほんのり甘みのあるブラウン系の麦酒です。 330ｍｌ瓶 550円 アルコール5％
カフェール
ＣＯＦＦＥＡＬＥはもちろん私の造語です。Ｅを一つ忘れているわけではありません。とってもＥ、コーヒーフレイバーの黒ビールです。不思議な感覚で味わえる「一度飲むと病みつきになる」という声が聞こえる麦酒です。 330ｍｌ瓶 550円 アルコール5％
申し込み並びに頻度回数等については、ご相談に応じますので問い合わせフォームからどうぞ
価格表
| 商品名 | 税込価格（円） |
| ゆうきスタイルIPA | 605 |
| ユズエール | 550 |
| ゆうきみらいエール | 550 |
| ヴァイツェン | 550 |
| ベルジャンホワイト | 550 |
| カフェール | 550 |
| プレミアム (つむぎエール) | 605 |
| プレミアム ( キッスエール) | 660 |
| プレミアム ( L.B. ) | 605 |
| ショコラ | 660 |
| GiGiMaru White | 660 |
| GiGiMARU BLACK | 660 |
| CITRUS WEIZEN | 660 |
| お好み3本セット(箱入り) | 1800〜 |
| お好み5本セット | 3000〜 |
| お好み6本セット(化粧箱入り) | 3800〜 |
| クリスマスセット | 2200 |
| オリジナル「ギギ丸」Tシャツ | 2500 |
*お好み3本、6本セットは選んだ商品によって金額が異なります。ご注文の前にご連絡ください。
*送料別途で地方発送も致します。(ちなみに6本セットの関東近辺への送料は750円です)
地元の農産物を副原料にしたクラフトビール誕生
公立中学校の校長を平成30年に定年退職し、令和元年に「結城麦酒醸造」を創業しました。その目的は２つです。１ ユネスコ世界遺産にも登録されている結城紬のまち、歴史と伝統の街・・・茨城県結城市周辺地域の活性化２ 孫のお世話と庭いじり。そしてゴルフと釣りに興じる定年世代の働く意欲の高揚
３７年間、教員として児童生徒、保護者や地域の方々に伝えてきたこと。生活信条でもある「ＮＯ ＰＬＡＹ ＮＯ ＥＲＲＯＲ」「失敗を怖れず、何にでもチャレンジしなさい。やらない後悔は絶対してはならない。」と語ってきた自分が、それを身をもって示します。まだまだひよっこマイクロブルワリーですが、ご支援よろしくお願いします。
結城麦酒のご注文、発送、お問い合わせは、お電話またメールでお願いします。株式会社 結城麦酒（塚越）
【お電話の場合】
090-1812-4510
【メールの場合】
茨城県結城市中央町1丁目7－１